烏奇沙 Uçhisar
旅遊書這樣寫著：「想看最典型的洞穴社區，來烏奇沙看烏奇沙堡壘 (Uçhisar Kale)最清楚不過了！」單看旅遊書上的照片，大概只能靠想像來感受，而當站在高處親眼目睹這景象，才能真正體會到這裡的景觀視野有多驚人！所謂的烏奇沙是『第三個堡壘』的意思，言下之意也就是還有另外兩個堡壘，分別是於爾居普(Ürgüp)及歐塔希沙(Ortahisar)，其中當然以我們參觀的烏奇沙這裡地險最為顯著，也是地勢最高的村落。
烏奇沙挺立在一片平原上，數個圓錐形的巨岩相連形成整個龐大社區，古代居民平時若有存水糧的話，甚至可以窩在洞穴裡數個月都不用出門哩！
緊接著就是一路往上爬了，高度可不低的堡壘，要爬上頂峰也需要花費不少體力，不過對於High咖的我們可說是小事一樁，這樣的好天氣爬上頂峰一定可以欣賞到美麗的景色。
終於爬上頂峰了，往下看還真是夠高阿！雖然有護欄圍住，但感覺只是意思一下做個防護，有懼高症的人站在側邊看風景應該會腳軟吧...
為了說明我們是沒有懼高症的，就用跳跳樂來證明了！不過建議跳跳樂要往上跳，不要往後跳，不然可能要山下見了...。
怎麼土耳其也有企鵝?? 不怕熱嗎? 當地導遊Serkan已經跟我們玩在一起了，真是個帥氣又合群的導遊，一點距離感都沒有。
烏奇沙在平地時的地勢已經比周遭高出許多，但建議來到這裡一定要爬上頂端，景觀視野絕對相當驚人，可以360度環繞俯瞰卡帕多奇亞這塊奇幻大地，諸多山谷奇岩怪石一覽無遺。只是我們還有其他行程，無法待在這裡看夕陽，我想夕陽時刻應該更是精采。
城堡頂峰有個賣現榨新鮮果汁的小攤，一杯我記得是4里拉(約台幣60元)，以觀光區來說不算貴，雖然沒有很甜但至少是新鮮的不加糖水。
有吃的有喝的大家都會來上一杯，順便幫老闆打打廣告。
在頂峰欣賞完遼闊的景色之後，我們慢慢往下走，可見到這座堡壘是岩石被挖空成許多房間，以及相互連接的樓梯，隧道和通道而成的。
位於城堡的北側，大部分的房間被做成鴿子屋，直至今日都還在使用中。農民利用這些洞穴鴿子屋來收集鴿子的糞便，是一種優良的天然肥料，用在果園和葡萄園。除了這裡可以看的到之外，在連接烏奇沙以及葛勒梅之間有個鴿子谷(Pigeon Valley)，也可看到許多鴿子屋，下一篇緊接著會介紹到。
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