葛勒梅 Göreme
如果說，是自然賦予了卡帕多西亞獨特的景觀的話，那麽真正使這里成為一個謎一樣地方的，則是那些人工開鑿出來的洞穴。Göreme是「讓你看不到」的意思，兩千多年前，土耳其先民希太部族在此鑿洞而居。公元 4 世紀，基督教傳入土耳其中部高原，在這里建起了各種基督教宗教建築。到了 9 世紀，有許多基督教徒來到此山中鑿山居住，並將洞穴粉飾布置成教堂，在墻壁上畫上《聖經》中的人物畫像，至今仍色彩鮮明，清晰可見。
在這看似荒無人煙的懸崖絕壁中，隱藏著成百上千座古老的巖穴教堂、不計其數的洞窟住房和規模宏大的地下建築遺址。
在一個峽谷地兩旁，有數不清的大小鴿子洞，也是一個自然奇景－鴿子谷(Pigeon Valley)，鴿子對卡帕多奇亞穴居的居民來說，不但有傳信的意義，也是營養及肥料的來源。
我們在烏奇沙景觀高台吃午餐，餐廳陽台就可以遠眺鴿子谷與葛勒梅村，不過講到鴿子又看到這張照片，別誤會了我們的午餐可不是鴿子喔，這只是雞肉啦！
凱馬克利地下城 Underground City at Kaymakli
有如迷魂陣般的地下城市，彷彿無盡的蜿蜒隧道串聯大大小小的房間，到底是從何時起，土耳其人們開始挖掘地下城已經不可考了，查詢文獻比較可靠的考古證據也只說明自西台文化時期開始，但挖掘的目的則無從得知。卡帕多奇亞的地下城可不是簡單的「穴居」而已，在這樣一個可以容納5、6千人的地下城，需要花多少時間多少人力才能挖鑿完成？其中還有許多複雜的生活機制，都是未解的謎題！
連接房間的蜿蜒通道高度大約只有150~160公分，以我181公分的身高走這些通道有點吃力，都必須半蹲著前進，可見當時住在地下城的人平均身高大概就是160公分吧?
空氣循環系統的設計讓人驚嘆，垂直而建的通氣孔深達40公尺，不僅能提供地下4萬平方公里通風，還能讓這高達7層樓的地下城保持均溫，就連我們在裡面鑽來鑽去，也不會覺得空氣不流通。
另一個多機能設計就是這個石門，為了抵禦外敵，可以堵住入口，讓入侵者無法進入。石門的中間有個洞口，當石門把入侵者檔在門外時，可透過洞口射箭抵禦。除了抵禦外敵的功能外，平常也可以靈活運用來做為空氣流通之用。
離開了地下城，今日的行程也差不多結束了，今晚下榻的洞穴旅館是Rick堅持一定要住的，不論是地理位置或是旅館本身的環境設施，都是上乘之選。而且聽Rick說早上在旅館吃早餐的時候，窗外就可以看到熱氣球飛過！不過High咖們可不會這麼早回旅館休息的，Rick帶著我們往高處走，準備欣賞卡帕多奇亞的夕陽。
在旅館附近的置高點，可以瀏覽卡帕多奇亞的景色，而且若是清晨在這裡往下看，就可以直接看到成群的熱氣球接力升空哩！
在這裡竟然還有人騎著馬上來看夕陽，不過蠻有拍電影的感覺
夕陽西下，為卡帕多奇亞這塊奇幻大地抹上一片紅，原本活潑明亮的山谷瞬間帶上一股憂鬱。
這間就是我們今晚下榻的洞穴旅館 Cappadocia Cave Suites，完美結合了本地人文風格與自然地景的時髦精品旅館，房間數量不少，而且每間的風格大小都不一樣！
雖然是洞穴旅館，但內部其實還是蠻舒適的，有大床、浴室、小客廳、沙發等一應俱全。可以邀請朋友晚上一起在洞穴旅館內喝酒聊天，相當享受！
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